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【奥さんとドリップコーヒー】奥さんこだわりの美味しいコーヒーの淹れ方を見てぼくは…。

いつも奥さんがドリップコーヒーを入れてくれます 湯沸しポット 奥さんとぼく コミックエッセイ

丁寧に少しずつお湯を注いでくれます 奥さんとぼく コミックエッセイ
ぼくはそれを横で見てます 奥さんとぼく コミックエッセイ
花に水やりしてるみたいだなーと思って見ています 奥さんとぼく コミックエッセイ

ホットコーヒーの美味しい季節

いつも時間かけてコーヒーいれてるね

ぼく

奥さん

パパがいれるといっつもお湯ドバーって入れちゃうからさー
最初はちょっと全体を湿らすように注いだら、30秒間蒸らさないとあかんねやで
それがコーヒーの美味しい入れ方なの
だからちゅびちゃんが入れてくれるコーヒーはいつも美味しいのね

ぼく

奥さん

ムフー

LINEスタンプ 奥さんとぼくのスタンプ

あと、コーヒー豆の量に対してお湯の量の目安もあるみたいね
1:15が理想みたい

ぼく

コーヒー豆 お湯の量
1杯 10g 150 ml
そしてお湯はフィルターにかけるとコーヒー全体から成分をまんべんなく抽出ができないから、豆の中心に小さく「の」の字を書くように注いでください

ぼく

奥さん

う…うん
お湯は95℃前後が適温
適量のコーヒーが抽出できたら、フィルター内にお湯が残ってるうちにドリッパーをはずします
コーヒーの表面の泡には、えぐみなどを感じる余分な成分が含まれてるから、最後まで抽出しきらないように注意してください
そして、あらかじめ温めておいたカップに…

ぼく

奥さん

いや、もう自分で入れてー!

奥さんとぼくのスタンプ LINEスタンプ むう

ぼくお気に入りのドリップコーヒーはこちら☆
中でもカフェベロナっていう濃い味が好きです

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